Offre d’emploi – Centre de la petite enfance PICABOU – Responsable à l’alimentation et préposée à la cuisine

Offre d’emploi – Centre de la petite enfance PICABOU – Responsable à l’alimentation et préposée à la cuisine

Poste à combler:	Responsable à l’alimentation/20h sem. et Préposée à la cuisine/10h sem.
Condition d’emploi :	Poste permanent /temps partiel
Lieu d’emploi :	Installation de Mansfield
Salaire :	Selon l’échelle salariale du CPE
Date limite :	Vendredi, le 10 mars 2023 à 16h30

Sommaire descriptif

Sous la responsabilité d’une gestionnaire, la responsable de l’alimentation élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du guide alimentaire canadien, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, et en tant que préposée à la cuisine, nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.

Attributions caractéristiques

1. Préparer et afficher le menu hebdomadaire.
2. Adapter le menu quotidien ou préparer un menu particulier pour tenir compte des allergies, des contraintes alimentaires ou des diètes particulières des enfants.
3.  Préparer des repas complets et des collations.
4. Organiser sa journée de travail et faire sa mise en place.
5. Apprêter les aliments et confectionner les recettes.
6. Répartir les portions, distribuer et servir les repas et les collations.
7. Acheter et entreposer les aliments.
8.  Planifier ses achats en fonction du menu et du budget alloué.
9.  Discuter avec les fournisseurs et passer les commandes.
10. Ranger les aliments et assurer la rotation des stocks en tenant compte des règles d’hygiène, de salubrité et de conservation des aliments.
11. Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.
12. Accomplir toute autre tâche connexe.

Qualification

Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent.

Aptitudes requises

Excellentes compétences de communication, d’organisation et de résolution de problèmes;

Capacité à travailler efficacement sous pression ainsi que sous un encadrement réduit;

Être responsable, fiable et savoir gérer les priorités.

 

Toutes les personnes intéressées doivent faire parvenir leur curriculum vitae  et une lettre signifiant leur intérêt à : Carole St-Arnaud, Directrice générale, avant le Vendredi, 10 mars 2023, 16h30.

Par la poste	Courriel	Télécopieur
242, Rue Lévesque, Mansfield, Qc, J0X 1R0	picaboudirectiongenerale@bellnet.ca	(819) 683-3390