Entrevue – Ferme La Paysannerie – Produits de Cabane à sucre
Entrevue – Ferme La Paysannerie – Produits de Cabane à sucre
La pandémie de COVID-19 et les différentes mesures de confinement auront transformé le marché de l’alimentation. Non seulement plusieurs établissements ont misé sur des commandes pour emporter, mais certains producteurs ont développé des concepts afin de rendre leurs produits disponibles au grand public.
C’est le cas de la Ferme la Paysannerie située à Bristol. Les propriétaires Isabelle Lajoie et Marc Bergeron, vont offrir des boîtes déjeuners de style cabane à sucre, mais composées en grande partie de leurs produits. Ils en discutent en entrevue.
